Baton Pasta

MALZEMELER:

Keki İçin:

3 ad. yumurta
1 su bardak toz şeker
1 su bardak yoğurt
1 pkt. kabartma tozu
1 pkt. vanilya
1,5 su bardak un

Ara Kreması İçin:

2 su bardak süt
1 yemek kaşık nişasta
1,5 yemek kaşık un
6 yemek kaşık toz şeker
1 pkt. vanilya

Üzerine:

1 pkt. kremşanti+1 su bardakndan 2 parmak eksik süt
Çilek
1 pkt. bitter çikolata+3 yemek kaşık süt

Islatmak için:

Süt ile açılmış çilek reçeli

Arasına:

Çilek

HAZIRLANIŞI:

İlk önce kremşantiyi hazırlayıp dolaba kaldıralım. Ara kreması için, vanilya harici tüm malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim. İndirmeye yakın vanilyayı ilave edip 2 dk içinde altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Keki için, yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Ardından yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştıralım. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayıp karışıma eleyelim. Tahta kaşıkla homojen kıvama gelene kadar karıştıralım. Yağlanmış baton kek kalıbına kek harcımızı dökelim. Hava kabarcıklarının çıkıp eşit kabarması için 2-3 kez hafif kaldırıp tezgah üzerine bırakalım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakalım. Soğuduğunda 2 ye bölüp az miktarda çilek reçelini süt ile sulandırıp kekin 2 kısmına da kaşıkla serpelim. Ardından soğuttumuz kremayı dökelim. Üzerine dilimlediğimiz çilekleri yerleştirip diğer kek parçasını üzerine kapatalım. Kremşanti ile her yerini kaplayalım. Dilimlediğimiz çilekleri pastanın üzerine yerleştirelim. Ardından çikolatayı benmari usulü eritip kıvamı açmak için bir miktar süt ilave edelim. Erittiğimiz çikolatayı ilk sıcaklık geçince pastamızın üzerine gezdirelim. Dolapta 2-3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet Şeker Olsun…