Spongbob Doğumgünü Pastası

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

Dolgusu için malzemeler:

• 1 paket puding arzuya göre

Ganache:

• 200 ml sıvı krema
• 250-300 gram çikolta
• Pastayı kaplamak için
• Fondant ve gıda boyası

İlk öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıp çırpıyoruz iki dakika kadar, 170-175 derecede 40-45 dakika pişiriyoruz. Kekimiz pişerken ganache hazırlayalım. 200 ml sıvı kremayı kaynatıyoruz, ocaktan alıp içine doğranmış çikolataları koyuyoruz, bir iki dakika bekleyip karıştırıyoruz, homojen hale gelince buzdolabına koyuyoruz. Şimdi dolgumuzu hazırlıyoruz, isteye göre. Kekimiz piştikten sonra soğumasını bekliyoruz, soğuduktan sonra 3 parçaya kesiyoruz, ilk kek parçasını  kek kalıbına koyup dolgudan biraz döküyoruz, 3 kat olana kadar, bu işlem bitince kelepceden çıkartıp ganache sürüyoruz, her yeri düz bir şekle gelmesi önemli, yoksa Fondantı düz kaplayamayız. Ganache biraz daha sert puddinge göre, ama önemli çünkü Fondat kullanırken ganache kullanmak şart. Ganache sürdükten sonra biraz buzdolabında sertleşmesi gerek. Ve en son Fondantı istediğimiz gıda boyasıyla boyayıp nişastayla yada pudra şekeriyle açıyoruz 2-2, 5 cm kalınlığında ve hemen pastamızın üstüne koyup elimizle düzleştirerek pastamızı kaplıyoruz. Afiyet olsun:)